梅干し,梅,青梅,梅肉エキス,紀州南高梅干通販の専門店 かつお梅干- 深見梅店 -
▲紀州南高梅干し通販専門店のかつおの旨味が効いた”かつお梅干し”
国産のかつお節、国産の赤紫蘇を使用
合成着色料、香料を使っていない自然な色合い
最高級南高梅干を使った贅沢な塩分10％
”かつお梅干し”
紀州南高梅干し通販専門店のかつおの旨味が効いた”かつお梅干し”は
最高級南高梅の3LAサイズを使用した梅干し
南高梅は皮が薄くて大変やぶれやすく、選別は手作業
かつお梅干しは全てA級品の南高梅干を使用
梅界のエリート集団を集めた梅干しです。
かつおと紫蘇の絶妙なマッチングが食欲をそそります
深見梅店の梅干しが出来るまで |
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1月の終わりに梅の開花が始まります。 この時期和歌山はあちこちで梅の花が咲き誇り大変綺麗です。 |
6月大きく育った南高梅 フルーツのようなとても甘酸っぱい香り 梅雨時期に梅の収穫 |
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南高梅が樹の上で完熟して落ちてくるまで待ちます 梅畑にはネットを張って梅を守ります |
手作業で南高梅を収穫 完熟しているので収穫したその日に水洗い 塩漬けという工程に |
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宝石のような綺麗に熟した南高梅、
塩漬けするのがもったいない・・・
収穫した時の南高梅の香りをお伝えできないのが残念
梅干しになるまではまだまだ長い道のりが
紀州の南高梅はまさに梅の王様にふさわしい出来栄え
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収穫後南高梅を食塩で塩漬け ゆっくりじっくり食塩と南高梅を馴染ませます
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塩漬けした梅を天日干しで干します ここまできてやっと梅干になるんです |
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土用干しした梅干しを調味液に漬け込み出来上がり。 かつお梅干しの完成です |
塩分10％のやみつきになるかつお梅干し
通信販売当初からの、お付き合いのあるお客様から
長年にわたり可愛がって頂いているかつお梅干し！
かつおと赤紫蘇、紀州の最高級南高梅干の
絶妙なマッチングをお楽しみください。
■ かつお梅干 成分表 （100ｇあたり）
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■かつお梅干 原材料 ： 梅、しそ、かつお節
■かつお梅干 漬け原材料 ： [還元澱粉糖化物、食塩、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、かつおエキス、はちみつ、 たん白加水分解物〕、調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（ステビア)、野菜色素、酸味料、ビタミンB1、メタリンサンNa（原材料の中に大豆を含む）
■ 塩分 ： １０％
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紀州南高梅干通販専門店のかつお梅・ かつお梅干120ｇ入
■塩分 ： 各10％ ■合成着色料・香料、不使用 ■国産 しそ、かつお使用
■価格 ：735円（税込）
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紀州南高梅干通販専門店のかつお梅・ かつお梅干400ｇ入
■塩分 ： 各10％ ■合成着色料・香料、不使用 ■国産 しそ、かつお使用
■価格 ：2,205円（税込）
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紀州南高梅干通販専門店のかつお梅・ かつお梅干800ｇ入
■塩分 ： 各10％ ■合成着色料・香料、不使用 ■国産 しそ、かつお使用
■価格 ：4,410円（税込）
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▲深見梅店自慢の梅干し６種、ほんまに旨い紀州の梅干し
梅干し,梅,青梅,梅肉エキス,紀州南高梅干通販の専門店 かつお梅干し- 深見梅店 -
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番号15948791
振込先：有限会社 深見梅店
ユ）フカミウメテン
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