しょっぱいですが、一年物と違ってカドが取れて風味はまろやかな感じがします。
果肉自体もかなり柔らかくなっています。
自分的には、一年物よりも三年熟成が好きです。
一年物と食べ比べしてもいいと思います。
ただ本当にしょっぱいですからね。笑
酸っぱいよりもただただしょっぱいですが、梅干しを食べてるって感じがします。
夏場には塩分補給に向いてると思います。
料理にもクセがないので使いやすいです。
色々な味を楽しめるので、とても気に入っています。
どれも美味しいですが、個人的にははちみつの梅干しと、昔ながらの梅干しがおススメです!
身体の調子がイマイチな時でも、梅干しを食べると元気が出ます。
初めて購入できました!
いつも売り切れてたので。
お弁当に好評で、沢山入れちゃってます!
無農薬の梅で梅干しを漬け始めて26年になります。
毎年、いくつかのお店や知人、庭の梅を使っています。
深見梅店さんもお取り寄せするようになって数年になります。
ウェブで拝見させて頂いていて安心だなと思っています。
完熟の状態で送ってもらえるのも有難いです。
黒い斑点があるのも自然な証拠で安心します。
評価が満点でない理由は
西牟婁郡の自然食品店から取り寄せている梅に比べ値段が高いことと、皮が少し厚いことです。
気候の影響もあるでしょうし色々あっていいかなと思っていますが、星を一つ下げさせていただきました。
いつもは中国産ばかりなので甘酸っぱさがきつく固さは意外に柔らかい中国産ですが国産のは中国産より固かったです。甘さは甘ったるく無いので食べやすいです。かみごたえがある干し梅です。高いので次回は買うか迷いそうです。
もう少し甘いイメージがありましたがそこまで甘くありませんでした…はじめはイメージと違う…と思いましたが食べてるうちにそこまで甘くないので逆に食べやすくあっという間に無くなりそうです。中1の娘も気に入って勝手に出して食べてます(笑)
とても美味しかったです。
残りわずかなのでまた注文しようと
思っています。