以前から別の樽漬け無添加梅干しを購入していました。だいた、3年くらいでなくなるので、今回発注させて頂いて、開封したところ!C級とは思えない大きな粒で、しっかりした梅干しが届きました。味も我が家が望んでいた『昔からのすっぱい梅干し』でとっても満足しています。おにぎりに入れたり、ほうじ茶に入れて毎日1個がお約束です。また、3年後になるかもわかりませんが、よろしくお願い致します。
てつママ様、嬉しいお便り感謝します。
3年でも5年でも当社の梅干しを大事に時間をかけて食べてくれていることに嬉しく想います。
熟成させる程に梅と塩が馴染んで美味しくなるので、いっぱい時間をかけて楽しんで下さいね!
3年後にてつママ様よりご注文頂ける事を楽しみにお待ちしております。
ありがとうございました。
(有)深見梅店 深見
美味しい梅干しありがとうございます。最初の一粒はしょつぱい感じでしたが この頃は しょつぱさを あまり感じなくなりました。家族も毎日食べてます。今後は 塩分を少なくして半年分の大人買いが 出来ればと思います。
ぶん様、嬉しいお便りありがとうございます。
減塩タイプの半年分の大人買い梅干しについて前向きに検討したいと思います。
ありがとうございます。
(有)深見梅店 深見
Cランクでも家庭用には十分、長く保存出来るので重宝している。それと現在ある梅干を2年3年と熟成させていきたいです。
放射性物質の検査は25以下となっていますが、出来ればもっと基準を下げて欲しい。
コメントありがとうございます、梅干しファン様!
深見梅店の深見と申します。
当社の大人買い梅干しをご購入していただきありがとうございます。
じっくり寝かせた方がお塩のカドがとれて奥深い味わいになりますので、時間はかかりますが是非挑戦してみ下さい。
お送りしている梅樽で置いて置くだけで大丈夫です。
また、放射性物質検査へのアドバイスもありがとうございます。
検査費用等の面で課題は多くありますがご期待に添えられるように努力してまいります。
ありがとうございました。
日本古来の本物の梅干を求めて購入。今回は、以前買った樽を食べ切る前に購入しました。数年寝かせると、熟成が進んで更に美味しくなるんですヨ。
最近は血圧対策で、洗ってから食べていますが、洗ったくらいでは旨味は全く変わりません。
これを食べたら、スーパーの梅酢漬けは、お菓子同然ですね。
お返事ありがとうございます、すっぱっぱまん様 。
大人買いのすっぱい梅干しを美味しく食べて頂いているようで大変嬉しく思います。
すごくしょっぱいですが梅樽のままで置いて置くだけで熟成されます。
食塩のかどがとれ、しょっぱさの中にもまろやかさを感じることが出来ます。
時間はかかりますが是非挑戦してみてください。
熟成途中にお塩の結晶がカビのように吹き出てくる場合がありますが、カビではないのでご安心下さい。洗って頂ければ食べて頂けます。
(有)深見梅店 三代目 深見晴彦
ちゃんと送信できていないかもしれませんので再度送ります。
想像していたよりキレイでB級ランクかと思える程でした。料理の味付けに量的に贅沢に使ったり、つぶして熱いお茶に入れて、すりゴマや生姜と一緒に飲んでいます。夏バテを防げそうな予感がしています。
種の中の仁のことですが、こちらも良い成分が含まれているらしいですね。梅干のサイズが大きいからか、まだ、よく漬かっていません。この状態では食べない方が良いのでしょうか?
嬉しいお便りありがとうございます、ブルージュ子様
梅干の種の仁について、こちらにも良い成分があるので食べて頂けます。
塩漬け、天日干しを行ってすぐの梅干ではないので梅の種の仁が漬かっていないということはないと思うのですが、漬かりが浅い場合は食べないでください。
現物をみていないので返答しにくいのですが、ご心配な場合は気兼ねなく当社までご連絡下さい。
(有)深見梅店 工場長 深見優
開封後見た目第一印象 自分用に購入したのでCランクで購入しましたが斑点等も少なく以外といいんじゃないという印象でした。
食べてみた第一印象 かまえて食べてしまったせいか意外とすっぱくも無く、しょっぱくも無く普通の梅干という印象(甘い梅干は論外)皮はやわらかいです。とは言えそれなりにしょっぱいしすっぱいですよ、梅干なんだから。
お袋の梅干はもう少しすっぱかったなぁ。でも逆に食べやすいし、お得だと思います。
総評: 4.7 (6件)