▲自社栽培の自社製造!
無農薬・無肥料・無添加のねり梅。
無農薬栽培のねり梅です!
原材料は南高梅と食塩だけ。
自社農園で栽培した南高梅が原料。
一番すっぱい味、減塩していません!
すっぱい無農薬梅をねり梅にしました。
天日干しをしたあと専用の機械で裏漉しします。
和歌山県で代々続く老舗梅干し屋が作る
パウチタイプの無農薬・無肥料・無添加のねり梅。
美味しくなるよう3年熟成しています!
豊富なクエン酸や有機酸で疲れた身体に活力を!
お料理等に幅広くお使い頂けます。
肉料理、魚料理、薬味として活用方法は様々。
昔ながらの製造方法で作る無添加ねり梅。
梅本来の酸味や塩気がそのまま味わえます!
南高梅の本場でもある和歌山より産地直送!
創業昭和十五年の梅干し屋さんが作る無添加のねり梅。
農薬を使わないねり梅を御紹介。
無添加です。
農薬を使わない梅肉の原料は自社農園で収穫したものだけ。
無農薬・無肥料で育てた無農薬南高梅を使用。
栽培→収穫→塩漬け→天日干し→熟成→製造を一貫。
美味しくなるよう3年以上熟成しています。
梅好きや梅干し好きにはたまらない逸品。
減塩や化学添加物は一切使っていません。
自社製造のねり梅。
無農薬梅を使って和歌山県内で製造。
海外で加工することはありません。
自社で一貫して製造することでよりよいものを作ります。
収穫された完熟梅(生梅)は綺麗に水洗い。
綺麗に水洗いした完熟梅はその日に塩漬けします。
塩漬けしてから天日干しを経て熟成。
美味しくなるよう三年以上熟成された梅干しを使用!
時間と手間を惜しまず製造しています。
梅干しの風味豊かな無添加の練り梅の完成です。
自社の加工施設にてパウチに充填してお届けします。
容量
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農薬を使わない梅肉 パウチパック100g
※ギフト包装不可商品【ギフト包装・熨斗がつけられません】
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原材料名
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梅、漬け原材料(食塩) |
原料原産地名
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紀州(梅) |
詳細
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・収穫→塩漬け→天日干し→洗浄→種抜き→裏漉し→練り込み→裏漉し→充填→計量→梱包。 ・製造工程でアレルギー特定原材料等(27品目)は不使用 ・100g当たりの食塩相当量 22g(分析機関にて検査) ・無農薬の南高梅干し約20粒分が入っています。 ・原料となる生梅は無農薬栽培となり自社農園のものだけになります。 ・食塩=兵庫県産の海水から作った国産塩 ・常温保存にて賞味期限が10年あります。
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保存方法
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直射日光と高温多湿を避けて保存してください。開封後要冷蔵 |
製造者
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有限会社 深見梅店 |
依頼者名
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有限会社 深見梅店 |
住所
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和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1 |
試験品の名称
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農薬を使わない梅肉 |
製造年月日
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2018/04 |
採取日
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2018/04 |
大腸菌群
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陰性 |
一般生菌
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300個/g以下 |
カビ・酵母
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100個/g以下 |
香味
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梅干し特有の香味を有する |
外観
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薄茶色のペースト |
性状
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ぺースト状 |
試験品名
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農薬を使わない梅肉 |
依頼者名
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有限会社 深見梅店 |
エネルギー
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31.7g |
たんぱく質
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0.77g |
脂質
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1.74g |
炭水化物
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5.38g
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ナトリウム
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9300mg |
食塩相当量
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22g |
水分
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67.4g |